Kek batik

Buat malam tadi.......malas nk bbm resepi dkt mylea kwn anak opah
najat dan anak opah qistina......kek ni pertama kali opah buat sebelum ni
anak opah mommy dan qistina suka buat........opah tengok je........nasib
menjadi gak......klau tidak masuk dlm cik tong sampah lah..........

yg ni versi kena simpan dlm esbok.....simpan dkt luar lama2 lembik

biskut ni yg ada jual dkt kedai umah opah........rasanya sedappp

opah isi kertas dan sapu dgn merjerin......
p/s: lain x nak isi plastik pulak dan nak pkai acuan rendah
sikit senang nak kluarkan kek ni dr acuan......

bhn:
30 keping biskut marie perasa original......patah 2
1 cwn susu pekat*
1 cwn milo*
1/4 cwn serbuk koko van houten*
1/2 cwn merjerin plastik cap felda*

cara:
masuk bhn bertanda * dalam kuali gaul rata ......baru pasang api
slow......kacau smpai pekat dan nampak berkilat.......baru masuk
biskut marie.......gaul separuh rata dan tutup api.......dan baru gaul
supaya rata semuanya dan masuk dlm loyang.......tekan bagi padat
dgn plastik.......bila sejuk baru masuk dlm esbok lebih kurang 3 jam
baru boleh dipotong........kek ni x boleh letak dkt luar lama2 nanti
cepat cair..........

Pes lada

Pes lada opah saja cuba reka.......maklumlah opah selalu x lekat
dkt umah........klau mesin lada + bawang mesti x tahan lama
selalu nya alamat masuk cik tong sampah........sbb berbau sikit
klau nak pakai cili boh yg jual dkt kedai tu.....opah x suka........




bhn:(opah x sukat agak2 je ya)
2 cwn lada kering yg sudah dipotong ......rendam dgn air panas)
3 biji besar .......
5 ulas b.putih
1 inci halia
2 inci belacan yg sudah dibakar
1 keping gula kerek(yg bulat kecil)
garam/minyak
(klau nk pedas lgi lebihkan cili kering)

cara:
blend semua bahan diatas........tumis bhn blend dgn minyak smpai pecah
minyak baru masuk gula kerek......dan garam......slowkan api masak smpai
bhn blend tadi jd separuh .........kacau selalu nnti hangit........bila dah ok
tutup api......biarkan betul2 sejuk baru isi dlm tupperware.......masuk dlm
esbok.......opah wat boleh tahan satu bln lebih.........tp bubuh dlm esboklah

.

Bendi goreng berlada

Salam......ni lauk opah masak masa dut umah ceneh.......
bendi ni opah punya favorite........dr dulu dan selamanya
bendi ni sebenarnya x beli hubby opah yg tanam........dia
tahu wife dia suka......




bhn:
12 btg bendi...basuh dan tos kan(bila nk start goreng baru potong)
1 sb pes....opah wat sendiri(tengok dlm label homemade nanti)
ikan bilis sikit basuh...tumbuk
garam,aji,minyak

cara;
tumis ikan bilis dgn sikit minyak......smpai nk garing sikit......masuk
pes......kacau.....masuk bendi......garam sikit je(pes dh ada garam)
aji......kacau bgi pes rata tutup api......mkn dgn nasi masih panas2
dan lauk ikan goreng.........klau opah lah...

HAPPY BIRTHDAY QAISER ZAHRIN 2thn

Hari ni .....hari jadi cucu opah.......kek ni special untuk budak birthday
walau pun budak birthday x balik ktn.......



Happy birthday to......youuuu.......semoga.......jgn nakal2 dan dengar
cakap mummy........x jd kepala keretaapi dah......tp towel masih dut
pegang kehulu kehilir.......minta2 thn depan x yah pegang towel dah
macam baba nyonya.........

gambar budak birthday masa opah dan hubby
gi shopping brg dapur dkt giant bln lepas

sudah dipotong untuk di gap......dan bagi pada jiran sebelah.....

Kek Merjerin

Baru buat tadi......



bhn:
1 cwn merjerin (buang 1 sb) plastik cap felda
3/4 cwn gula kastor
1 cwn telor (4 biji)
1 1/3 cwn tepung naik sendiri(blue key)
2 penutup esen vanilla
5 sb susu pekat
sedikit pewarna kuning

cara:
pukul merjerin dgn gula smpai kembang.......15 minit......masuk telur
sebiji_sebiji......masuk vanilla......pewarna........pukul lagi ........masuk
tepung sedikit-sedikit .......dan susu pekat ........panaskan oven dulu
selama 10 minit.........masuk adunan td dlm loyang yg sudah disapu
merjerin buang 1 sudu tadi.....bakar lebih kurang 40 minit....bergantung
pada oven masing2......

Lepat pisang

Salam..... .ni n3 tertunggak buat hari isnin kat umh ceneh.......
x tahu kenapa teringin sgt nak makan........kat umh ceneh x da
pengukus opah tibai pkai rice cooker..........jadi gak.......

klau ikut resepi ni boleh dpt 5 ketul......jadilah

bhn:
1 cwn pisang berangan yg sudah dilecek(4 biji)
1/2 cwn tepung gandum
2 sb gula
secubit garam
4 sb kelapa parut yg sudah di campur garam sikit
daun pisang yg sudah dilayur atas api

cara:
campur pisang yg sudah dilecek dgn gandum ,gula dan garam
kacau smpai sebati........ambil 1 sb adunan dan letak kelapa parut
tutup dgn 1 sb adunan lgi.......bungkus mcm diatas......buat smpai
habis.......baru dikukus selama 15 minit......

Entry Khas Utk Anak Opah(Qistina)

Entry khas anak opah Qistina..........ni lah rumah yg mama sewa dkt
ceneh peringkat 4......harganya murah je......rm 300 sebulan.......
ada 2 bilik tidur......1 bilik makan.......1 dapur.......cukup utk mama berdua
dgn papa......kat umh ni x line tenet.......klau nak blog walking mama guna
hp je........nak buat n3 pkai hp boleh tp gambar x boleh publish.........x tahu
kenapa......rumah ni start duduk bulan dec 2010......ok...lah mama dah start
wat n3 kan......boleh lah beli utk ma>>>:)....

ruang tamu......ada tilam utk lepak engok tv.......

bawa kerusi 2 biji kerusi yg dh lama tersimpan dlm stor

bilik makan yg comel.....pasang bidai lapik lgi dgn langsir
takut org intai malam2.....

brg letrik bawa yg perlu je....nampak x periuk 1 biji je...

dapur satu tungku....cukup masak masakan simple
sayur goreng dan ikan goreng .....klau nk mkn yg
berkuah beli dkt kedai je.....nampak x kuali belakang
tong gas.....takut ada tetamu dtg boleh goreng mee.....

Kek Pisang

Pisang........yg x habis masa birthday cucu aritu.........

yg ini bakar dlm oven letrik

adunan yg sama.....opah cuba kukus......tp opah suka lgi
yg bakar......ada kerak........

bhn:
2 cwn tepung gandum_opah buang 2 sudu besar
1 cwn pisang yg sudah dilenyek_ pisang berangan
3/4 cwn merjerin yg sudah cair atas api slow
1 cwn telur (4biji yg besar)
3/4 cwn gula pasir
1 sk sodabikarbonat
1 sk b.powder
secubit garam

cara:
telur +gula pukul hingga kembang.......bila dh kembang masuk
sikit2 merjerin cair,garam.....pukul lgi.......masuk tepung berselang
dgn pisang lenyek......b.powder.....soda bikarbonat.......bakar atau
kukus........klau bakar sapu loyang dgn merjerin dulu.......

Jem anggur

Masih lagi bhn yg x habis sayang..........utk masuk cik tong sampah......

kebetulan ada anggur hitam dan hijau opah campur je
basuh dulu...belah 2 buang biji......

bhn:
500 gm buah anggur
150 gm gula pasir
1 sk mambung t.jagung bancuh dgn air sikit
x isi esen sbb x da (klau buh lgi sedap)

cara:
lenyek buah anggur dgn gula bgi kluar air sikit...bru blend.....yg ni opah
blend halus sikit sbb kulit dia liat (lain x buang separuh kulit anggur)
masuk dlm periuk masak dgn api slow......kacau selalu supaya x hangit
bila dh gelegak..........masuk tepung jagong yg sudah dibancuh dgn air
bila dah hampir pekat angkat.........biar betul2 sejuk baru di isi dalam
tuperware yg bertutup.........dan simpan dalam esbok......

Jem Strawberry

Salam......lama sungguh 0pah x buat n3.....sebenar skrg opah dan hubby
sudah berpindah ke ceneh.....kat umh sana opah x pasang tenet.........tp
bila weekend opah selalu balik ktn .....bila balik ktn sekejap je ...jd malaslah
nk memasak.........tu yg malas nk wat n3.....buah strawberry lebih masa anak
opah wat birthday anak dia...dari buang pada cik tong sampah.....oklah
lama x menaip jd lambat pulak............

opah basuh dulu,buang putik atas timbang...bru potong kecil2

bahan:
400gm buah strawberry
150 gm gula pasir
sedikit pewarna merah (x nk nmpk pucat)
1 sk esen perasa strawberry

cara:
buah strawberry yg sudah dipotong kecil2 di campur dgn gula pasir
biar kejap......lenyek biar air keluar sikit.....baru di blender........jgn halus
sgt.........masuk dlm periuk masak atas api kecil dan hendahlah dikacau
selalu supaya x hangit.......bila dh hampir pekat.....masuk esen.....pewarna
tutup api.....bila jem dah sejuk dia akan bertambah pekat.....selamat mencuba.