kek nangka

salam......nangka pemberian jiran tanah sebelah sebyk 25 ulas......yg mkn
opah sorang je.....pd masuk cik tong  baik opah buat kek dan jem........laku
juga nanti ....mmg sedap bila buat kek ni....bau nya x payah ckaplah....tp satu
je opah nak bgitahu kek ni x tahan lama ...klau nak simpan tahan 2 hari je.


bhn;
3/4 cwn merjerin
3/4 cwn gula kastor
3 biji telor A
3 sb susu pekat
1 sb vanila
1 1/2 cwn tepong naik sendiri
1/2 sk b.powder
1 cwn isi nangka yg di potong dadu gaul dgn 4 sb t.gandum

cara:
pukul gula dan merjerin dgn mixer sampai kembang,masuk telor
sebiji2  masuk susu,vanilla ,b.powder dan tepong...off mixer
masuk nangka kacau bagi sebati ...masuk dlm loyang yg sudah
dilapik kertas dan disapu merjerin...bakar...bila betul2 sejuk baru
potong.

Kek Marble

Salam......n3 tertunggak......buat kek untuk bekal makan dalam
kereta onway gi ganu aritu.....





bhn:versi manis

1/2 cwn merjerin
1/2 cwn gula castor
2 biji telor
1 penutup vanilla
3 sb susu pekat
1 cwn + lgi 2 sb tepong naik sendiri
1 sb serbuk koko + cokolat emulco sikit

pukul gula dan merjerin guna mixer smpai kembang(15 minit)
masuk telor sebiji-sebiji .....pukul lagi
masuk vanilla dan susu pekat
masuk tepong sedikit-sedikit.....pkai whisk
bahagikan 2 adunan
satu adunan masuk koko dan satu lgi biar plain
sapu loyang dgn merjerin
mula2 ambil 3 sb warna plain....letak dlm loyang ambil koko
letak atas warna plain td....buat ulang lgi.....ambil 2sb warna plain
2 sb warna koko.....ulang lagi.....ambil 1 sb warna plain.....ambil 1 sb
warna koko....ulang lagi....bila dah siap.....bakar dlm oven smpai masak
biar sejuk baru potong....

Kek Kukus Biskut

Salam.....resepi kek ni dah lama dlm simpanan opah .......masa tu opah
duduk sunway.......jiran opah ni org cina..... Ah Lan namanya......thanks
0pah tepek kat untuk nak share dgn sapa2 yg nak cuba......

yg warna merah opah isi esen vanilla

biskut tawar yg kecil tau......


bahan
1/2 cwn buttercup
1/3 cwn gula halus
1/2 sk rata b.powder
2 biji telur
pewarna ikut suka
esen ikut suka
50 keping biskut tawar yg kecil (1inci x1 inci )blend halus

cara
pukul butter dan gula hingga kembang dgn mixer .......bila dah
kembang masuk telur sebiji-sebiji dan b.powder.....pukul lagi......masuk biskut
yg sudah di mesin kacau dgn whisk.......bahagikan dua.....satu
biar plain.....satu lgi warnakan ikut suka dan bubuh esen
sapu loyang dgn butter.....mula2 bubuh yg plain .....lepas tu
bubuh yg berwarna pulak ......kukus 1/2 jam (loyang kena tutup
dgn aluminum foil ).....angkat....sejukkan baru potong

Kek Blended Pati Sunquick

Salam.......pada sapa2 yang x buah oren fresh dkt umh ......bolehlah
cuba resepi ni......rasanya lebih kurang gak.....tp gunalah juice sunquick
yg tutup dia warna merah(mandarin) klau yg tutup oren tu masam sgt

masih panass.....

lembut .....gebu.....yummy.....

pkai acuan muffin ikea ni boleh dpt 9 biji....

blend semua bhn di bawah.....
1/2 cwn gula pasir
1/2 cwn minyak jagung
1/4 cwn pati sunquick
2 biji telur

curah kedalam 1 cwn tepung naik sendiri......kacau rata dgn
mengunakan whisk supaya tidak bergentel.......sapu acuan muffin
dgn sikit merjerin ........bakar selama 3o minit bergantung pd oven
masing2.......bila separuh sejuk keluarkan dari acuan....

kek oren sunkist blended

Salam ........resepi ni opah ambil dr kak fida myr........minta izin ya
opah tepek kat sini .......tp jgn marah ya opah derhaka .......sebelum
ni opah ikut resepi kak fida .........tp hubby opah x suka bau kuat sgt
kulit oren.........kek ni sgt senang nak buat dan rasanya sungguh sedap
klau x percaya boleh try.......

yg ni opah dh kurangkan kulit oren.....tp x sempat potong......

opah guna esen ni

yg ni opah pkai semua kulit oren........jd warna kek ni kuning pekat

bhn utk masuk dlm blend

1 biji buah oren sunkist(opah buang biji dan buang kulitnya 1/2 biji)
( klau ikut resepi asal ambil semua kulit oren)
1 cwn gula pasir
1 cwn minyak jagung
3 biji telur
1 sk esen oren

blend semua bhn diatas sampai oren hancur......curah dlm mangkuk
yg berisi tepung naik sendiri lebih kurang 1 1/2 cwn atau 1 3/4 cwn
bergantung pd besar telur.....sapu loyang dgn merjerin
bakar selama 50-1jam bergantung pd oven masing2

Kek batik

Buat malam tadi.......malas nk bbm resepi dkt mylea kwn anak opah
najat dan anak opah qistina......kek ni pertama kali opah buat sebelum ni
anak opah mommy dan qistina suka buat........opah tengok je........nasib
menjadi gak......klau tidak masuk dlm cik tong sampah lah..........

yg ni versi kena simpan dlm esbok.....simpan dkt luar lama2 lembik

biskut ni yg ada jual dkt kedai umah opah........rasanya sedappp

opah isi kertas dan sapu dgn merjerin......
p/s: lain x nak isi plastik pulak dan nak pkai acuan rendah
sikit senang nak kluarkan kek ni dr acuan......

bhn:
30 keping biskut marie perasa original......patah 2
1 cwn susu pekat*
1 cwn milo*
1/4 cwn serbuk koko van houten*
1/2 cwn merjerin plastik cap felda*

cara:
masuk bhn bertanda * dalam kuali gaul rata ......baru pasang api
slow......kacau smpai pekat dan nampak berkilat.......baru masuk
biskut marie.......gaul separuh rata dan tutup api.......dan baru gaul
supaya rata semuanya dan masuk dlm loyang.......tekan bagi padat
dgn plastik.......bila sejuk baru masuk dlm esbok lebih kurang 3 jam
baru boleh dipotong........kek ni x boleh letak dkt luar lama2 nanti
cepat cair..........

Kek Merjerin

Baru buat tadi......



bhn:
1 cwn merjerin (buang 1 sb) plastik cap felda
3/4 cwn gula kastor
1 cwn telor (4 biji)
1 1/3 cwn tepung naik sendiri(blue key)
2 penutup esen vanilla
5 sb susu pekat
sedikit pewarna kuning

cara:
pukul merjerin dgn gula smpai kembang.......15 minit......masuk telur
sebiji_sebiji......masuk vanilla......pewarna........pukul lagi ........masuk
tepung sedikit-sedikit .......dan susu pekat ........panaskan oven dulu
selama 10 minit.........masuk adunan td dlm loyang yg sudah disapu
merjerin buang 1 sudu tadi.....bakar lebih kurang 40 minit....bergantung
pada oven masing2......

Kek Pisang

Pisang........yg x habis masa birthday cucu aritu.........

yg ini bakar dlm oven letrik

adunan yg sama.....opah cuba kukus......tp opah suka lgi
yg bakar......ada kerak........

bhn:
2 cwn tepung gandum_opah buang 2 sudu besar
1 cwn pisang yg sudah dilenyek_ pisang berangan
3/4 cwn merjerin yg sudah cair atas api slow
1 cwn telur (4biji yg besar)
3/4 cwn gula pasir
1 sk sodabikarbonat
1 sk b.powder
secubit garam

cara:
telur +gula pukul hingga kembang.......bila dh kembang masuk
sikit2 merjerin cair,garam.....pukul lgi.......masuk tepung berselang
dgn pisang lenyek......b.powder.....soda bikarbonat.......bakar atau
kukus........klau bakar sapu loyang dgn merjerin dulu.......

Kek Cawan

Buat malam td........untuk bawa ke umah mak qaiser di Shah Alam
klau ikut adunan ni boleh dapat 2o biji.........

yg ni plain

yg ni campur dgn serbuk koko

bhn:
1 cawan merjerin dlm plastik cap felda
3/4 cawan gula pasir
1 1/2 cwn tepung gandum
4 biji telur sedang
1 sb ovalatte
1 penutup vanilla
3 sb susu pekat
1 sk mambung b.powder
2 sb serbuk koko van houten + 4 sb air panas + 1 sk cocolate emulco

cara:
pukul merjerin dan gula sampai gebu....masuk ovallate, vanilla.....bila
dah gebu masuk telur sebiji2......pukul lgi......masuk susu,b.powder dan
tepung sedikit2 sampai habis......pukul lgi......bila dah sebati stop mixer...
panaskan oven sapu loyang dgn merjerin baru bakar kek td....atau isi dlm
paper cup pun boleh.....

p/s: klau nak buat plain x payah isi serbuk koko

cup cake

salam semua.......ni n3 tertunggak.......

dpt 12 biji

bhn;

3/4 cwn merjerin
1/2 cwn gula halus
1 cwn t.gandum
2 biji telur besar
1/2 sk b.powder
1 sk vanilla
3 sb susu pekat
1 sk ovelllate


cara;
pukul merjerin dan gula smpai kembang, bila kembang masuk telur
sebiji 2 ,ovallate,susu,vanilla . pukul lagi.....masuk t.gandum dan
b.powder pukul sebentar dan boleh dimasuk dlm cup dan bakar....

icing;
1oo gm gula icing(opah pkai cap prai)
1oo gm buttercup
1 sb mambung lelemak sayur
sedikit vanilla
pewarna ikut suka

p/s; ni klau nk wat bunga.....klau nk sapu pd kek kurangkan gula sikit

pukul gula dan butter smpai gebu......baru masuk lelemak sayur dan
vanilla.......pukul lagi.......bila kek dh sejuk bolehlah paip icing atas kek.

kek 2 minit

Ini menunaikan permintaan anak opah qistina utk opah mencuba
kek yg cepat dan sedap dimakan dgn ice cream.......resepi ni anak opah
ambil dari youtube.......kek ni x gebu sgt.....lebih kurang mcm kita mkn
apam .......so pada sapa2 yg nak mencuba boleh lah........

ni sukatan tepung jgn byk sgt nanti keras......sorry gambar blurr

baru klur dr microware....2 minit je dh masak......

x gebu sgt tp masih lembut....nak mkn gitu pun x pa

pakai microwave biasa je... yg boleh panaskan lauk....x payah yg ada grill

bhn:
4 sb tepung naik sendiri
4 sb gula halus
2 sb serbuk koko( nk letak pewarna pun boleh)
3 sb susu cair
3 sb minyak
1 biji telur
1/4 sk ovalette
sedikit esen (ikut suka)

cara:
satukan tepung,gula,koko gaul rata dgn garpu bila dah sebati
masuk telur kacau lgi pukul satu arah saja dgn garpu selama 3minit
masuk susu kacau lgi ,masuk minyak gaul rata dan masuk dalam
acuan yg boleh guna microwave atau mug , masuk dlm microwave
masak selama 2 minit dgn temperature high , bila sejuk boleh mkn
dgn ice cream .........

kek gula hangus@ span

Salam.......ni n3 tertunggak....... x boleh celoteh banyak2 .......
nak kemas baju......nak gi ganu.......nampak gaya opah cuti masaklah
3 hari......ok layan je resepinya.......

bhn:
1 cwn gula
1 cwan air
2 sb mambung merjerin

cara:
masak gula dlm periuk dgn api slow kacau selalu.....bila gula dh cair
nampak perang masuk air....kacau lagi smpai gula jadi cair semua
tutup api dan masuk merjerin......ketepikan....biar sejuk....

bhn kek:
4 biji telur
1 cwn susu pekat
1 cwn gandum
1 sb rata soda bicarbonate
1 sk vanilla esen

cara:
pukul telur sampai kembang dgn mixer,bila dah kembang masuk susu
pukul lagi sebentar..... curah adunan mixer kedalam blender masuk tepung
sedikit-sedikit blend sekejap masuk soda,esen vanilla blend lagi......masuk pula
adunan gula yg dimasak tadi...blend lagi......biar adunan tadi di dlm blender
selama 3 jam dgn keadaan tertutup tudung blend.....panaskan oven 10 minit dlu
sapu loyang dgn merjerin , sebelum bakar tutup adunan kek tadi dgn aluminum foil
dlu.......bakar selama 1jam 15 minit api bawah shj......masa terakhir 5 minit tu tukar
pada api atas dan bawah.......temperature 190c......bergantung pada oven masing2.

biarkan selama 3 jam dlm bekas blend bertutup

sebelum bakar tutup loyang dgn aluminum foil

baru kluar dr oven....biar sejuk baru potong

nampak x bersarang tu.....mcm sarang lebah....

kek belang

Angin tidak,ribut pun tidak tiba2.....rasa nak membaking pulak....
rasanya lama x membaking maklumlah malas.....dan leceh ......
nak membasuh bekas2 yg berminyak....lainlah klau ada maid....

yg ni utk bagi pada jiran sebelah........

yg ni utk anak bujang......

opah guna oven ni.......klau oven canggih lagi cepat kek masak

ni lah rupanya....baru kluar dari oven....
opah bakar api bwh dlu selama 1jam....lepas 1 jam api atas dan bwh selama 5minit
temperature 190c

bhn:
1 buttercup
1 cwn gula pasir(opah x mesin )
2 cwn tepung gandum
4 biji telur
1 sb ovallate
4 sb susu pekat
2 sb serbuk koko
1 sk mambung b.powder
4 sb air panas(bancuh serbuk koko)
vanilla esen

cara:
pukul butter dgn gula selama 15 minit...masuk ovallate
susu pekat,vanilla...masuk telur sebiji-sebiji...masuk pulak
gandum sedikit-sedikit smpai sebati,bahagikan 2 satu dibiar
plain dan satu lgi di masuk koko kacau dgn hand wisk smpai sebati
leserkan loyang...masuk 1 senduk koko dan 1 senduk warna plain diatas
koko tadi buat smpai habis..........panaskan ketuhar selama 10 minit dulu
temperature 190c,bila dh ok masuk kek td......masak selama sejam api bwh shj
bila dh satu jam letak api atas dan bwh bakar selama 5 minit.....bila sejuk potong.