kemosa @temosa

salam semua.......opah dah kembali memasak semula....resepi ni
opah ambil dari kwn opah orang kelantan...namanya kita orang
panggil mak adek.......tima kaseh...x kesahkan opah tepek resepi
dkt sini untuk orang lain cuba nanti.........

opah wat inti yg kering,klau nk yg lembab isi santan sikit....

bhn:
3/4 cwn isi ikan yg siap direbus(tumbuk)
1/2 cwn kelapa putih(tumbuk)
1/2 sk lada hitam(tumbuk)
1/4 sk halba
1 sb gula(klu x suka manis kurangkan)
1 btg serai(tumbuk)
1/2 biji bawang besar(tumbuk)
1 hiris halia(tumbuk)
sedikit garam

cara:
gaul semua bhn diatas dlm kuali,kacau dgn api slow ,rasa bila
dah ok tutup api.....biar sejuk ........p/s klau nak isi santan pun boleh
x payah isi kelapa putih ,biar ikan shj......tp buat 1 cwn isi ikan...utk
kulit opah pakai resepi karipap rapuh.....