gulai kunyit kuah@lengkuas

lunch hari ini..........

masak 3 ekor sotong je.......klau nk tukar dgn daging sedap juga

bhn:
3 ekor sotong
11/2 cwn santan pekat
1 sb cili kering(blend)
1 sk b.putih+b.besar(blend)
1 sk ketumbar * (utk masak sotong dan daging shj)
1/2 inci lengkuas*
sedikit kunyit
sedikit garam
sedikit gula
1 btg serai(titik)
1 keping asam gelugor

cara:
tumbuk bhn bertanda* dan masuk dlm periuk berisi
santan, serai ,cili blend,bawang blend masak atas dapur dgn api
perlahan dan kena kacau selalu supaya santan x berkepala
bila dah gelegak masuk sotong,gula,asam dan garam, masak lgi
dan rasa,tutup api.......