start hari ahad hingga khamis opah ikut hubby pergi ceneh.....pg
pukul 7 dah bertolak dari umh, pukul 5 ptg baru bertolak balik ke ktn
so Atvt memasak dh kurang skrg........rendang kerang opah buat masa
opah masih dut di ceneh.......ok jom tengok resepinya.....
bhn:
2 kg kerang (rebus kejap,buang kulit)
2 cwn santan pekat
2 sb rempah kari
5 sb kerisek
daun kunyit
garam
1/2 keping gula nisan(klau kurang manis tambah lgi)
1 keping asam gelugur
bhn blend
2 biji b.besar
5 ulas b.putih
20 biji cili kering
5 biji cili padi (klau nk pedas lgi)
1 1/2 inci halia
1 1/2 inci lengkuas
3 btg serai
blend bhn atas dgn 1/2 cwn santan cair
cara:
campurkan semua bhn diatas kecuali kerisek.....masak atas dapur dgn
api sederhana.......bila dh hampir pekat masuk kerisek......kacau smpai
kering dan masuk daun kunyit......rasa bila dh ok tutup api.....
No comments:
Post a Comment