apam balik

minum ptg td opah try buat apam balik,ok juga rasanya
opah buat nipis je dpt 5 keping .

bhn;
2 cwn tepung naik sendiri
1/4 cwn gula pasir
1 1/2 cwn air
1 biji telur
1/2 sk b.powder
1/2 sk soda bicarbonate
2 cubit garam
2 titis vanilla esen
sedikit warna kuning

bhn utk tabur;
1/2 cwn gula
5 sb jagung tin
5 sb kacang tanah(tumbuk)
sedikit merjerin

pukul gula dgn telur + soda+b.powder+garam+esen+pewarna
masuk tepung+air kacau jgn biar bergentel,perap selama 2 jam

panaskan kuali non stick ,sapu merjerin sikit tuang adunan
dlm 1-2 senduk bergantung tebal yg dikehendaki tutup
dgn tudung periuk,bila separuh masak tabur bhn diatas
tutup semula , biar garing baru angkat ,lipat 2 sapu
sedikit merjerin lgi atas apam balik td,masa memasak
api hendaklah slow.

opah buat nipis je......klau nk buat tebal boleh juga