patin msk tempoyak

Hari ni ari khamis hb keje 1/2day,patut opah cuti masak lgi

bak kerana anak bujang ada balik umah bawa kwn sekali

opah pun terpaksa masak lah...ikan patin ni anak opah yg beri(THX)

masa opah gi putrajaya aritu,masih nampak fresh.....

bhn;

1 ekor ikan patin yg kecil(siang rendam dgn air garam dan asam keping)

1o biji cili padi(klau nk pedas lgi tambah)

1 inci kunyit hidup

3 sb tempoyak

4 cwn air

1 sk gula(klu tempoyak manis dh x payah)

garam

1 asam keping(klu tempoyak dh masam x payah)

1 btg serai(ketuk)

sedikit daun kesum

cara;

blend cili padi,kunyit,tempoyak dgn sedikit air smpai hancur

masuk dlm periok,bila dh gelegak masuk serai, ikan,gula,garam

asam keping ,bila dkt nk angkat masuk daun kesum , rasa

dan tutup api....