kuih gunting pedas

salam....buat dah 5 hari lepas bawa kerumah kakak opah di ampang.....

 bahan-nya

1 cwn tepung gandum
1 sb minyak masak
1/4 cwn air
1 sb udang kering
1/2 sk jintan puteh
1/2 sk jintan manis
2 biji cili padi nak pedas lgi tambah
3/4 sk garam
2 helai daun kari-hiris halus2

cara
air + udang kering +cili padi blend halus .....masuk jintan puteh dan jintan manis
blend kejap......masuk minyak dan garam kacau bagi garam larut.....pastu masuk
dlm tepung yg sudah dicampur dgn daun kari kacau dgn sudu bagi rata ,baru di uli
dgn tangan klau x cukup air tambah air biasa,uli sampai jd doh yg x melekat dkt
tangan dan bulatkan jd 5 .......ambil satu canai nipis2 baru potong memanjang tp
sambil canai jgn lupa tabur tepung sikit2 atas doh td....goreng dgn minyak byk

kuih gunting sira gula

malam tadi opah terlebih rajin.... buat kunyah2 sambil tengok tv.....x sedar tinggal separuh
tupperware .....buat pun bkn byk sgt guna satu cawan tepong je....

bhn-bhn
1 cwn tepong gandum
1 sb minyak masak *
1 sk rata garam *
1/4 cwn air * klau x cukup masa uli tambah air biasa

cara-cara
campur bhn bertanda * dan kacau smpai garam larut.....masuk dlm tepong,uli smpai
licin mcm buat doh karipap.....bulat2kan jadi 4 ketul...ambil satu ketul canai nipis-nipis
sambil tu tabur gandum sikit atas doh yg kita canai tadi...potong memanjang dan goreng
garing ....biarkan sejuk 15minit baru sira dgn gula mcm buat kuih keria.....tp klau nak
senang lagi....lepas angkat dari dapur terus tabur gula kastor.