Friday, April 23, 2010

nasi lemak

breakfast hari ni kita org berempat mkn nasi lemak...........
opah masak sendiri........banggani sbb jarang breakfast dkt umah.



lupa taruh telur mata kerbau sbb masing2 dh lapar


bhn nasi;

5 pot rice cooker beras

6 pot rice cooker santan(1 biji kelapa)

2 helai daun pandan simpul

sedikit garam



cara;

masak macam nasi biasa dlm rice cooker.....





sambal bilis;

1 1/2 cwn ikan bilis (goreng api kecil)

4 sb cili blender

4 sb b.besar+b.putih+belacan yg sudah diblender

3 sb gula putih(klau x nk manis kurangkan)

1/2 keping kecil gula manisan

sedikit garam

sedikit aji

1 cwn air





cara;

tumis cili dan bawang smpai pecah minyak,masuk

gula putih,gula manisan dan air,masak smpai pekat sedikit

masuk 1/2 cwn bilis goreng,garam dan aji,rasa dan angkat.



hiasan;

timun

telur mata kerbau

bilis goreng yg 1 cwn td

kacang tanah goreng(opah x letak)

2 comments:

aNgAh_aLiFaH said...

salam opah ju,
arini sayee pun masak nasi lemak. tapi sbb dah lambat nak g keje, suami kata xyah goreng telur dah. tp sayee masak sambal tu sayee letak air asam jawa. biase sayee buat kering je, tp arini suami kata suh buat berkuah sket.

kebetulan plak menu kita sama arini ye opah.

Opah Ju said...

Alifah:ank bujang x suka klau kuah
rasa masam,suka manis...teringat lagu kitaaa serupaaa.....