Thursday, April 22, 2010

patin msk tempoyak


Hari ni ari khamis hb keje 1/2day,patut opah cuti masak lgi
bak kerana anak bujang ada balik umah bawa kwn sekali
opah pun terpaksa masak lah...ikan patin ni anak opah yg beri(THX)
masa opah gi putrajaya aritu,masih nampak fresh.....
bhn;
1 ekor ikan patin yg kecil(siang rendam dgn air garam dan asam keping)
1o biji cili padi(klau nk pedas lgi tambah)
1 inci kunyit hidup
3 sb tempoyak
4 cwn air
1 sk gula(klu tempoyak manis dh x payah)
garam
1 asam keping(klu tempoyak dh masam x payah)
1 btg serai(ketuk)
sedikit daun kesum
cara;
blend cili padi,kunyit,tempoyak dgn sedikit air smpai hancur
masuk dlm periok,bila dh gelegak masuk serai, ikan,gula,garam
asam keping ,bila dkt nk angkat masuk daun kesum , rasa
dan tutup api....

2 comments:

.cikfasya.(◕‿◕✿) said...

glurp..ikan patin??
i like!!

Opah Ju said...

cikfasya;opah x makan .x suka.ank2 je makan