bhn:10 ekor udang
1 biji kentang-belah 4-rebus empuk-ketepikan
1 1/2 cwn santan
3 biji cili padi*
1/4 biji b.besar*
sedikit kunyit hidup*
sehiris lengkuas*
sehiris halia*
2 btg serai-ketuk
1 keping asam gelugur
garam/gula
tumbuk bhn bertanda* dan campur dlm santan.......masak dgn api slow......
masuk serai......kentang.......kacau sentiasa......bila dh gelegak masuk udang
asam,garam dan gula..........kacau lgi......rasa garam.....tutup api.....
No comments:
Post a Comment