Agar2 cincau

salam ......buat pencuci mulut untuk berbuka semalam..........

opah isi cincau sikit je.....yg lebih nak simpan utk buat air minuman

bhn:
1/2 pkt agar clear(5gm cap Allow)
1/2 cwn gula
1 sk mambung tepung kastard
1 kuning telur
1/2 cwn susu cair
3 cwn air
sedikit esen vanilla
cincau ikut suka byk mana(potong kecil2)

cara:
agar 2 dimasak bersama air smpai larut......bila mengelegak
masuk gula..........bila gula dh larut..........( tepung kastard +
kuning telur + susu cair dan tapis) masuk dlm adunan agar2 td
kacau rata.....tutup api........bila agar2 dh suam sikit masuk cincau
dan tuang dlm acuan ikut suka....masuk dlm esbok....

kuih lapis cucu

salam...........kuih ni request dari cucu opah........untuk berbuka smlm
saja opah letak tajuk diatas..........nanti senang klau nak wat lgi
opah nampak dia mkn banyak sgt.....kut lapar berpuasa......

opah ada resepi yg lain juga .......tp yg ni cucu suka

mcm biasa....... masa kukus loyang kena tutup dgn kain
opah malas nk pkai pengukus.......opah tutup pkai aluminum foil

loyang kecil x da.....opah pkai mangkuk tingkat yg bwh sekali (rata)
opah sapu dgn minyak dulu baru isi plastik supaya senang nak angkat kuih

bhn:
1/2 cwn tepung beras
1/2 cwn gula(versi manis)
1 1/2 cwn santan
2 sb mambung tepung gandum
1 sk minyak
secubit garam
warna ikut suka
sedikit esen ros

cara:
blend semua bhn diatas......panaskan pengukus.....kukus selapis2
selama 10 minit dlm loyang yg disapu sikit minyak lain.....bila
lapisan akhir lebihkan masa mengkukus....bila sejuk baru potong