Masak Lemak Kuning Kailan

Salam........klau sayur kailan opah selalu masak kailan ikan masin
jemu juga......so kali ni opah try wat masak lemak pula.......sedap juga
pada tekak opah dan hubby........


bhn:
3 pokok kailan
1 biji lada besar+2 biji cili padi*
1/4 biji b.besar + sikit kunyit hidup*
1 btg serai-ketuk
2 cwn santan cair
1 cwn santan pekat
garam dan gula sikit
6 ekor udang hidup

cara:
tumbuk bhn bertanda*..........campur dlm santan cair......masak atas dapur
kacau selalu ........bila dh dideh masuk btg kailan........bila btg kailan lembut sikit
masuk udang dan serai........santan pekat........kacau lgi masuk daun kailan,garam
2 cubit gula .......rasa......angkat.....

Baulu

Salam pagi isnin............buat bekal anak dan cucu2 utk balik Shah Alam
besok pagi.......klau rajin mlm nanti nak wat pizza juga...........






bhn:
1 cwn telur ayam
1 cwn gula halus
1 cwn tepung gandum(ayak dulu)
1/2 penutup esen vanilla
1 sk penuh b.powder

cara:
pukul telur dlm mixer selama 10 minit........campur gula halus sikit2 smpai
habis, pukul lgi selama 20 minit.......masuk esen.......angkat........masuk gandum
dan b.powder sikit2 kacau guna spatula.......sapu acuan dgn minyak masak dan
panaskan acuan selama 5 minit ......masuk adunan tadi......jgn penuh......opah bakar
dlm oven gas selama 20-25 minit......pastu opah angkat masuk dlm oven letrik pulak
bakar api atas selama 2 minit........