Tuesday, May 22, 2012

sambal ikan









buat breakfast pagi tadi............makan dgn pulut, sedap juga...ada sapa2 yg x habis
ikan goreng semalam boleh cuba buat  sambal ni .....ikan goreng ni opah kumpul 3 hari
 baru dpt buat sambal ni.....sbb skrg opah x masak lauk dah opah ambil katering dah
masuk 4 bulan. ok opah tepek resepi kat bawah ni.



bhn:

2 1/2 cwn ikan goreng smlm-yg isi shj-tumbuk
1 biji b.besar*
3 ulas b.putih*
3 btg serai*
sedikit halia*
1 sk lada hitam*
sikit air utk blend
3/4 cwn kelapa parut
garam,gula sikit dan aji

blend bhn bertanda * dgn air .....masuk dlm kuali + ikan tumbuk dan kelapa parut
kacau bila hampir kering masuk gula,aji,garam (jgn byk ikan goreng dh ada garam)
kacau lgi smpai betul2 kering....tutup api.

3 comments:

Aisyah Rafaei said...

salam opah ju..lamaaanyer menyepi....opah pegi mana? susah hati saya...haha..

Opah Ju said...

waalaikum musalam...aisyah sebenarnya
semangat nak berblog xda....tima kasih
ingat dkt opah...

Aisyah Rafaei said...

mesti ler ingat opah ju...suka tgk gambor2 masakan opah...resepi2 nyer...