sebelum ni x tahu sotong klau masak kari sedap juga......
bhn :
3 ekor sotong
1 1/2 cwn santan
1 sb b.besar+b.putih +halia-yg sudah ditumbuk
1/2 sb cili blend
2 sb rempah kari daging -bancuh dgn sikit air
garam/gula
sedikit daun kari
sedikit air asam jawa
cara:
tumis daun kari.....masuk bhn tumbuk.......masuk cili......tumis smpai
garing.......bila dh garing masuk rempah kari........bila dh pecah minyak
masuk santan kacau lagi(opah masak pkai kuali) bila dh gelegak masuk
sotong........biar gelegak betul2 baru masuk air asam,gula dan garam.....
rasa dan tutup api.......
2 comments:
salam opah, kalau ketam masak kari nak guna rempah kari ape ye? rempah daging jugak ker?
Salam........angah......opah pkai rempah daging juga
cap adabi.....
Post a Comment