klau nak bumbu byk lagi tambah bawang dan lengkuas lebih
anak2ku ni lah dia buah keras.......1/2 ekor ayam(potong 2)
1 biji bawang besar*
2 ulas bawang putih*
2 biji buah keras*
1 inci halia*
2 inci lengkuas*
2 inci serai* (potong panjang 1 inci2)
4-5 cubit garam*
1/2 sk gula*
1 cwn air
kisar bhn bertanda* dgn 1/2 cwn air......masuk dlm periuk
masuk ayam skali... masuk lgi 1/2 cwn air lebihan blend td
mask smpai kering...tutup api ambil ayam shj....goreng bila
dh garing ketepikan.....goreng pulak bumbu td sampai nampak
perang angkat, toskan baru dicurah atas ayam yg siap digoreng td.
(klau nk senang keje boleh juga lumur sedikit pd ayam bumbu dan
perap sebentar......dan goreng ayam ketepikan....pastu baru goreng pula
bumbu td...tp seblm goreng bumbu tu ramas sikit utk buang airnya.......
No comments:
Post a Comment