peria goreng

p/s:buat 1/2 biji utk 2org mkn...yg 1/2 lgi nnti pikir nk masak apa pulak
pg td hb bertanya boleh x opah masak utk dia peria

opah ckp boleh juga.....lama x mkn.klau dkt kedai

selalu org masak dgn telur dan x berkuah hb

x berapa suka.pas antar hb keje, opah terus gi pasar balok

bila dh kepasar maklumlah x kan nk beli peria je...

nampak gaya minggu ni kena memasak lah......

ni resepi utk refer dkt anak2......



1 /2 biji peria(potong rendam 2 jam dgn air garam)

1 sb lada blend

1sb bawang yg siap tumbuk(b.putih+b.besar)

1/2 cwn santan

10 ekor udang

1 keping asam keping

1/2 sk gula

sedikit garam



cara;

tumis lada+bawang smpai garing,masuk udang,gula,garam

masuk peria yg dibuang air rendam dan dibilas,kacau lgi

tuang santan,asam keping,biar peria layu,rasa dan tutup api.