A'kum ayam ni opah goreng tgh td.nk kta ayam goreng
berempah malu pulak, isi rempah kari sikit je..........
tp family opah panggil ayam goreng berempah...
apa2 je lah ya...janji opah share resepi.....
utk 6 ketul ayam;
2 biji cili padi
2 biji b.putih
sedikit halia
sedikit kunyit hidup
sedikit lengkuas
1 btg serai(potong halus2)
1/2 sk garam
1 sk rempah kari daging
cara;
tumbuk semua bahan kecuali rempah kari,
masuk dlm ayam,gaul rata,masuk rempah kari
gaul lgi,perap 1jam,baru goreng dgn minyak byk
goreng hingga garing,baru angkat.
opah penah try buat ayam goreng perap dengan rempah kari campur rempah kurma? bahan2 lain sama dengan opah tu jugak.
ReplyDeletearituh sayee tgl org kenduri, nmpk perap ayam dengan kurma. sedap jugak. tapi ayam cepat garing. kena masak dengan api perlahan je lah kot. supaya masak sekata luar dan dalam.