Kuah Kacang

Hari ni opah x bz ......mcm hari lain antar cucu gi belajar bahasa english
dan antar hubby gi keje so saja buat kuah kacang ni untuk simpan dlm esbok
kut2 besok ke lusa nak mkn lgi rojak mee pulak......



bhn:
300gm kacang tanah-goreng tanpa minyak-blend
2 sb cili blend
1/2 biji b.besar*
2 biji b.putih*
2 biji buah keras*
1hiris halia*
1 hiris lengkuas*
1 sk rata udang kering*
secubit belacan*
2 btg serai -ketuk
sedikit air asam jawa
1keping gula nisan
1 sb gula pasir
1 sk rata garam
3 cwn air

cara:
blend bhn bertanda* + lada blend tumis smpai pecah minyak.....baru masuk
gula pasir ,air asam jawa.....kacau lgi......baru masuk kacang,air dan serai
slowkan api .......masuk gula nisan.....garam.....kacau sekali sekala smpai
kuah td pecah minyak......rasa manis dan masin......tutup api.