roti

salam hari isnin......tertunailah sudah hasrat opah utk merasa buat
roti sendiri.....sebenarnya hasrat tu dh timbul 2 bulan sudah......
disebabkan opah x da BM jd hasrat tu tertangguh....klau nk buat
roti uli dgn tangan oooh....masaalah sikitlah bagi opah....vitamin M
BM ni hubby beli dh seminggu....tp dut dlm kotak lgi.....smlm hubby
dh sound bila lgi nk start wat roti ni...BM dah ada.....so takut hubby
jual semula dkt kedai.....lepas je berbuka cepat2 opah buat...lagi pun
boleh mkn panas2.....resepinya opah ambil dr pakcik google.......

dpt 5 ketul.....3 ketul isi inti kelapa yg tanda cotek hijau tu....

lembut dan gebu....

bhn:
2 cwn tepung high protein
3 sb gula
2 sk rata mauripan
1 sb tepung susu
1 sb merjerin
1 biji telur kecil
80 ml air( lebih kurang 1/2 cwn buang 2 sb air)
1/2 sk garam
sedikit inti ikut suka

cara kaedah BM
masuk air dlm bekas bm.....telur yg dikocok.....merjerin +gula
di sudut kanan dan garam disudut kiri.....tuang tepung ditengah
dan susu tepung......lubangkan sikit kat tengah tepung......masukkan
mauripan......ON kan BM....tunggu doh siap lebih kurang 1jam 30 minit
keluarkan doh ...tumbuk2 kejap bgi keluar angin..... masuk dlm plastik
uli 5 minit....pastu bolehlah bentuk ikut suka........masuk dlm loyang yg
sudah disapu merjerin sikit....tutup doh dgn plastikwrap...bila doh dah
naik 2x ganda...buang plastik ....bakar dgn oven api bwh shj...190c selama
23-25 minit...keluarkan sapu merjerin sikit dkt atas roti.......

p/s:resepi ni opah wat ok je...klau lembik sgt masa nk bentuk sapu
tepung pd tangan....