sambal ikan

buat breakfast pagi tadi............makan dgn pulut, sedap juga...ada sapa2 yg x habis
ikan goreng semalam boleh cuba buat  sambal ni .....ikan goreng ni opah kumpul 3 hari
 baru dpt buat sambal ni.....sbb skrg opah x masak lauk dah opah ambil katering dah
masuk 4 bulan. ok opah tepek resepi kat bawah ni.



bhn:

2 1/2 cwn ikan goreng smlm-yg isi shj-tumbuk
1 biji b.besar*
3 ulas b.putih*
3 btg serai*
sedikit halia*
1 sk lada hitam*
sikit air utk blend
3/4 cwn kelapa parut
garam,gula sikit dan aji

blend bhn bertanda * dgn air .....masuk dlm kuali + ikan tumbuk dan kelapa parut
kacau bila hampir kering masuk gula,aji,garam (jgn byk ikan goreng dh ada garam)
kacau lgi smpai betul2 kering....tutup api.