meroti hari pun ada sbb......nk perabih inti kelapa yg opah wat
makan dgn pulut masa kakak opah dr Ampang dtg umh haritu....
baru keluar dr oven......nampak x ada pontek atas roti tu...tanda utk roti x ada inti.....
yg ni utk opah minum ptg....sebiji je dh kenyang.....3 cwn t.gandum (dh darurat t.roti dh abis)
1 biji telor kocok dulu
3 sb gula pasir
3 sb susu tepung
2 sb merjerin
1 sb lelemak sayur
3/4 cwn air
1/2 sk garam
2 sk mauripan
inti kelapa secukupnya
cara:
masuk gandum +susu tepung dlm BM.......lubangkan belah kanan
tepung isi gula,belah kiri isi garam,lemak sayur,merjerin.....lubangkan
tengah isi mauripan.....tutup dgn tepung......curah telor dan air atas tepong
biar BM uli smpai siap.......keluarkan tumbuk2 buang angin......bulatkan
jadi lapan biji......isi inti......perap selama 1 jam 15 minit dlm loyang yg
sudah disapu merjerin (tutup loyang dgn plastik)bila dh naik bakar dlm
oven selama 35 minit......keluarkan sapu atas roti dgn merjerin sikit.....
masuk balik buat api atas bakar dlm 1-2 minit.......keluarkan sejuk atas
redai kuih.......
No comments:
Post a Comment