Monday, November 8, 2010

Masak Lemak Cili Padi Udang + Kentang

salam hari isnin......lauk lunch tadi........


bhn:
10 ekor udang
1 biji kentang-belah 4-rebus empuk-ketepikan
1 1/2 cwn santan
3 biji cili padi*
1/4 biji b.besar*
sedikit kunyit hidup*
sehiris lengkuas*
sehiris halia*
2 btg serai-ketuk
1 keping asam gelugur
garam/gula

cara:
tumbuk bhn bertanda* dan campur dlm santan.......masak dgn api slow......
masuk serai......kentang.......kacau sentiasa......bila dh gelegak masuk udang
asam,garam dan gula..........kacau lgi......rasa garam.....tutup api.....

No comments:

Post a Comment