cucur udang

Utk minum petang harini........

bhn:
1 cwn tepung gandum
1 biji telur kecil(klau wat 2 cwn gandum -1 biji besar)
1/2 cwn air
1/2 sk mauripan
1/2 sk garam
1/2 biji bawang besar(potong dadu)
sedikit aji klau suka
sedikit serbuk kunyit(bgi nmpk kuning)
daun bawang/daun kucai/taugeh
7 ekor udang

cara:
gaul semua kecuali udang,perap selama1 jam dlm bekas bertutup
bila dah 1jam...panas kan senduk dlm minyak banyak...ambil senduk
yg panas td..masuk adunan sebanyak 1/2 senduk tepek dan tekan
udang atas cucur td.....goreng sebentar.....ambil lidi sate...cungkil
cucur td dari senduk dan goreng smpai garing.......buat seterusnya.

dpt 7 biji.... cicah dgn cili sause atau air lada....