Kuih Suji Kacau

Salam.....lama sungguh x buat kuih ni......masa anak opah kecik
dulu last opah buat....resepi ni dah x ingat kwn yg mana bgi
apa pun mesti jiran opah yg duduk bukit sekilau sbb masa anak
kecik opah dut sana.....tima kasih pd jiran opah yg bgi resepinya
utk opah share pada yg sudi nak mencuba ya......

tepung opah beli dkt giant.....harga x ingat...

bhn
1/2 cwn tepung suji
1/2 cwn gula pasir
2 cwn santan
1 sb minyak sapi
2 cubit garam
1 helai daun pandan-simpul
sedikit pewarna kuning

cara
campur semua.....kecuali minyak sapi.......kacau rata
baru pasang api slow.....kacau perlahan2......bila
hampir pekat baru masuk minyak sapi
kacau lgi smpai jadi mcm seketul doh
dan x melekat pd kuali (lebih kurang 20 minit)
tutup api masuk dlm loyang.....ratakan
bila dh betul2 sejuk baru potong