mee jawa

salam ......ni bukan menu berbuka semalam......ni menu tertunggak
macam biasa opah malas lgi nak masak......beli je dkt pasar ramadhan
mee jawa ni selalu gak opah buat resepi ikut citarasa umah ni.........


bhn:
1 cwn daging yg siap dipotong nipis2(250gm)
2 sb cili kering(yg siap blend)
2 sb b.besar+b.putih (yg siap blend)
2 sb udang kering(rendam dan blend)
3 biji ubi kentang (rebus,blend dgn 2 cwn air)
2 sb gula
garam
1/2 cwn santan
1 sb rempah kari
4 cwn air

cara:
tumis lada blend dan bawang blend sampai garing +rempah kari
udang kering , biar smpai pecah minyak baru masuk daging dan
kentang yg di blend td....+ air,gula, garam+santan biar mendideh
dgn api slow(klau nampak kuah pekat sgt boleh tambah air lgi)
rasa garam .......tutup api dan angkat....

bhn utk tabur atas mee:
4 biji telur rebus
bawang goreng
taugeh (celur)
2pkt mee kuning(celur)
daun sup +daun bawang(hiris halus)
limau nipis