kerutup daging

breakfast pagi ni opah masak nasi lemak makan dgn kerutup daging
senang nanti dah ada lauk utk lunch ,cuma tambah goreng sayur dan
goreng telur je.....senang keje.....boleh gadap pc lama2...........ni 1st time
opah masak kerutup selalu opah masak rendang......masak kerutup ni
kena tumis x mcm rendang main campak2 je.....lain kali opah nak masak
mlm klau nk mkn pagi esoknya..........lagi berasa kitnya mcm masak rendang

warna kurang nampak hitam sbb opah campur sikit serbuk cili

makan dgn nasi lemak.....resepinya ada dkt label nasi........

bhn:
500gm daging(potong lebar2 tp nipis takut liat)
2 biji bawang besar*
3 ulas bawang putih*
1 inci halia*
1 inci lengkuas*
3 btg serai*
1 sb mambung udang kering*
3 sb mambung rempah kerutup(beli dkt pasar payang no55)
1keping asam gelugur
1 keping gula manisan(yg kecil)
5 sb kerisek( lebih kurang 1/2 biji kelapa )
2 cwn santan
1 sk serbuk lada kering(saja letak nk pedas sikit)
garam

cara:
blend bhn bertanda* . tumis bhn bertanda* smpai wangi dan garing
bila dh garing masuk rempah kerutup yg di bancuh dgn sedikit air
bila dh garing masuk santan 1/2 cwn sedikit2 smpai pecah minyak
masuk daging. bila daging dh empuk,masuk manisan,asam,garam
dan santan yg baki td,bila dh gelegak masuk kerisek dan slowkan
api dapur masak smpai pekat dan pecah minyak,rasa tutup api.