bengkang labu

hari ni anak opah balik ktn,jd opah pun merajinkan diri utk buat kuih utk minum ptg.
mula2 ingat nk buat bengkang kentang......tp pikir sayang pulak labu yg dut dlm fridge dh 2 ari...
x masak2 lg............kes malasss......

yg belum di potong.......tunggu sejuk dlu ,buat loyang kecil je x ramai yg mkn....

klau sudi ambillah sekeping,klau nk byk kena buat sendiri....

bhn;

200gm labu(direbus smpai empuk)
150gm gula(bleh kurang klau x nk manis)
150 gm tepung gandum
200 gm santan
2 biji telur kecil
1sk esen vanilla


cara;
blend semua bahan di atas,lumur loyang dgn merjerin biar byk sedikit....masukkan bhn yg di blend td ke dlm loyang, bakar dlm oven smpai garing.biar betul2 sejuk baru di potong...